Uma Cold Ipa potente, de final seco, com muito sabor e alto drikability. Seu corpo médio-baixo, alta carbonatação, com ótima formação e persistência de espuma. 

Ótima cerveja para qualquer ocasião. 

Seu volumoso Dry Hopping de Strata e Mosaic é a combinação de notas frutadas, pinho é uma ótima presençaa do tão procurado Danke. 

O amlte de wishky trás notas defumadas que remetem a turfa que destacam, juntos temos caramelo, toffe e notas amendoadas e em segundo plano frutado, herbal, pão tostado e leve biscoito.

Corpo alto, dulçor e amargor alto.

‐---------》LANÇAMENTO 

A Nossa versão monstra envelhecida 1 ano em barrica de Jack Daniels, a IMPERIAL HIJACK! 

Russian Imperial Stout

Com corpo médio na nossa pegada de drinkability 
Aroma e sabor de whisky e madeira fenomenal

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Lançada em março de 2023, já conquistou de cara a Medalha de Prata no Concurso Brasileiro da Cerveja 2023 (Blumenau) na categoria Brazilian Fruit Beer.
Uma levíssima pale ale que recebeu extrato concentrado de cajá em sua produção, resultando em um incrível frescor da fruta no aroma e sabor, com acidez e dulçor equilibrados.

Trata-se de uma Russian Imperial Stout maturada em barris de cachaça por 18 meses. Produzida com 7 maltes, aveia e cacau amazônico. Os 60 IBUs são equilibrados pelo dulçor residual. No aroma, chocolate amargo, café, baunilha e madeira. No sabor, além do "calor e potência dos 14% de abv", o amargor e o doce se equilibram buscando o estilo desejado, trazendo notas torradas, frutas secas e a acidez no limite de uma cerveja que ficou 18 meses em barris.

A MANGOBERRY BLISS é uma Sour Ale inspirada em um suco que tomamos num dia desses... O sabor incrível da combinação da Manga, do Morango e da Framboesa causou logo um estalo: imagina isso em uma de nossas Bliss? O resultado é esta cerveja deliciosamente saborosa, doce, ácida, complexa. Tudo ao mesmo tempo!

Imperial Brut Sour com frutas vermelhas

Cerveja leve no paladar, com teor álcoolico mais acentuado, porém, pouco perceptível, pois as frutas trazem dulçor e equilíbrio no paladar. Leve acidez e final seco. Sensação de  prosecco e aroma das frutas vermelhas.
Acidez: média
Amargor: baixo
Corpo: médio 
Dulçor: leve
Carbonatação: alta

Catharina Sour com a adição da fruta Cupuaçu, leve acidez vinda da fermentação Lacta, a fruta bem inserida sem sobrepor a base da cerveja, leve refrescante, fácil de beber.

Estilo Italian Pilsen, utilisamos os lupulos de aroma Calista e Huel Melon, trazendo bastante refrescancia, leveza e alto drinkability. O nome dela é uma brincadeira comk a tão utilizada sigla na Italia DOC (Denominação de Origem Controlada), no nosso caso, usamos a sigla DOI como referencia a Denominação de Origem Inventada.

A primeira Session IPA do Brasil, desde 2013, leve e com personalidade.
Refrescante, seca, alto drinkability e Dry Hop de lúpulos cítricos americanos.